MAKALAH KOMODITAS DAN PENANGANAN HASIL PERAIRAN “SIPUT LAUT”

MAKALAH KOMODITAS DAN PENANGANAN HASIL PERAIRAN

“SIPUT LAUT”

 

 Kelompok 4 :

            Ahmad Burhanudin S.

            Anggi Kurniasih

            Meliana Varia

            Topan Topik

            Yeni Marliana

Kelas : IIIA Perikanan

Jurusan Perikanan

Fakultas Pertanian

Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

2012

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Laut merupakan sebuah ekosistem besar yang menjadi tempat hidup bagi berbagaimacam biota laut, dari yang berukuran kecil hingga yang berukuran besar, yang hidup di pesisir hingga hidup di laut dalam. Biota laut adalah berbagai jenis organisme hidup di perairan lautyang menurut fungsinya digolongkan menjadi tiga, yaitu produsen merupakan biota laut yangmampu mensintesa zat organik baru dari zat anorganik, kedua adalah konsumen merupakan biotalaut yang memanfaatkan zat organik dari luar tubuhnya secara langsung. Dan yang ketiga adalahredusen merupakan biota laut yang tidak mampu menelan zat organik dalam bentuk butiran,tidak mampu berfotosintesis namun mampu memecah molekul organik menjadi lebih sederhana.Dalam suatu kawasan perairan ditemukan banyak sekali flora dan fauna didalamnya.Jenis biota didalamnya sangatlah beragam jika diberi nama satu biota satu nama maka kita tidak dapat menghitung banyaknya nama yang diperlukan. Untuk itu kita perlu memberi nama biotatersebut berdasarkan ragamnya. Untuk mengetahui ragam dari biota tersebut maka diperlukanadanya identifikasi biota tersebut.Tahap identifikasi dapat kita lihat berdasarkan tingkat suku hingga pada tingkat yanglebih spesifik seperti spesies. Untuk melakukan pengamatan diperlukan pengamatan terhadapiota tersebut seperti habitat dari biota tersebut, cara hidup, dan harus dapat menentukan morfologi {bagian-bagian} biota laut tersebut, karena sangatlah beragam.

1.2  Tujuan

Agar kita dapat mengetahui lebih dalam tentang siput laut yang meliputi Deskripsi, morfologi, habitat,  penyebaran dan pemanfatannya.

BAB 2

PEMBAHASAN

2.1 Gambar

 Berbagai macam gambar siput laut :

     

     

    

2.2 Deskripsi

        Siput laut sering juga disebut nudibranch. Nudibranch berasal dari bahasa Latin nudus yang berarti telanjang, dan bahasa Yunani brankhia yang berarti insang. Dalam Wikipedia dijelaskan bahwa, nudibranch memiliki kepala bertentakel, yang sangat sensitif terhadap sentuhan, rasa, dan bau. Rhinophore berbentuk seperti pentungan berperan untuk mendeteksi bau (hidung). Mereka merupakan hewan hermafrodit, tetapi jarang melakukan fertilisasi sendiri. Nudibranch adalah hewan karnivora. Beberapa memakan spons, yang lain hydroida, atau bryozoa, dan beberapa kanibal, memakan siput air lainnya, dan pada situasi tertentu, bahkan anggota spesies mereka sendiri (hii, barangkali masih sodaraan dengan sumanto ya). Bentuk tubuh bervariasi. Ukuran berkisar antara 40 hingga 600 mm. Hewan kecil ini terdapat di seluruh dunia pada semua kedalaman, tetapi mereka mencapai ukuran terbesar dan bervariasi pada perairan hangat dan dangkal. Seperti yang saya temui di pantai Kondang Merak Malang juga pantai Bama Baluran.

        Si kecil ini oleh para ahli zoology diklasifikasikan kedalam anggota kelas gastropoda pada filum mollusca. Sebagaimana nama kelasnya, hewan ini berjalan dengan perutnya (gastro = perut, podos = kaki) tubuhnya lunak, dan pergerakannya sangat lambat (namanya juga siput), mungkin sebab itulah makhluk ini dikarunia anugrah berupa warna-warni yang sangat beragam dan indah sebagai bentuk penyamaran/kamuflase sehingga terhindar dari serangan pemangsa.

2.3 Klasifikasi

Klasifikasi Siput Laut :

Kingdom      : Animalia
Phylum        : Mollusca
Superfamili : Plancobranchoidea
Famili          : Plancobranchidae
Genus          : Elysia
Spesies        : Elysia Chlorotica
 

2.4 Morfologi

Siput ini biasanya berwarna hijau cerah, karena kandungan kloroplas di dalam sel - sel siput ini. Namun, warna tubuh mereka kadang - kadang berganti menjadi agak kemerah - merahan atau abu - abu. Hal ini disebabkan karena jumlah klorofil di dalam sel - selnya tidak sama. Siput yang masih kecil berwarna coklat dengan bintik kemerahan karena belum dapat makan tumbuhan seperti siput dewasa, sehingga tubuhnya belum mengandung zat kloroplas.
Siput ini dapat hidup hingga memiliki panjang 60mm, tapi yang ditemukan sebagian besar berukuran antara 20mm sampai 30mm.

2.5 Habitat

Siput ini dapat hidup di laut, rawa-rawa, sampai di sungai dengan kedalaman 0-0,5 meter. Karena mereka sangat membutuhkan tumbuhan sebagai sumber energinya, maka siput ini tidak dapat hidup di perairan yang lebih dalam.

2.6 Wilayah Penyebaran

Siput ini dapat ditemukan di sepanjang pantai Timur Amerika Serikat, termasuk negara bagian Massachussets, New York, Connecticut, New Jersey, Maryland, dan Florida. Merka juga ditemukan di perairan Kanada.

2.7 Makanan

Sumber makanan hewan ini adalah tumbuhan hijau. Karena yang sedang kita bahas adalah jenis siput yang hidup di laut, maka sumber makanan Elysia Chlorotica ini adalah ganggang hijau. Sebelum makan, siput yang masih muda pada umumnya berwarna coklat agak kemerahan, namun setelah mulai makan perlahan tubuhnya berubah menjadi hijau.Hal ini bisa terjadi karena siput tidak mencerna makanannya, tetapi ia menyimpannya di seluruh sel tubuhnya. Proses ini terjadi ketika siput mulai tumbuh menjadi dewasa.

2.8 Pemanfaatan

Sebagai pakan ternak, ikan, udang, sumber makanan berprotein tinggi bagi masyarakat, obat-obatan dan pengontrol inang perantara parasit trematoda yang menyebabkan gatal-gatal.Dengan potensi tersebut, keong mas tidak layak disebut sebagai biang kegagalan panen padi. Lebih baik keong mas dikelola untuk dimanfaatkan dan dikembangkan.

2.9 Komposisi kimia / zat yang terkandungan

Cairan siput adalah salah satu bahan utama dalam pelembab terkenal. Asam glikolat dan elastin pada sekresi siput melindungi kulit dari luka, bakteri, dan sinar UV. Cairan ini juga sumber protein untuk menghilangkan sel-sel mati dan meregenerasi kulit dari bekas luka dan jerawat.

2.10 Telah dibudiyakan (Dengan Tekhnik)

Untuk memulai usaha budidaya ternak siput perlu dipertimbangkan faktor lokasi. Lokasi perlu dipilih yang dekat dengan jalan, agar sudah penanganannya, baik saat pembuatan kandang, saat pengontrolan maupun penanganannya pascapanen, artinya pada saat membawa hasil panen tersebut tidak kesulitan dalam transportasinya. Lokasi yang sesuai untuk budidaya siput adalah lokasi yang basah serta lembab dan terlindung dari cahaya matahari secara langsung. Selain itu juga tanah yang disukai adalah tanah yang banyak mengandung kapur sebagai zat untuk pembentukan cangkang.

Setelah mendapatkan lokasi yang sesuai maka untuk membudidayakannya perlu disiapkan :

Penyiapan Sarana dan Peralatan

Perkandangan Walaupun lahan yang diperlukan tidaklah terlalu luas namun persyaratan mengenai kelembaban dan keteduhan perkandangan perlu diperhatikan, karena dalam aslinya dan untuk berkembang biak secara baik siput senang dengan keadaan yang lembab dan teduh. Kandang didirikan di tanah kering, teduh, lembab dengan suhu udara berkisar 25-30 derajat C. Jika di buat di kota besar seperti Jakarta, lahan perkandangan dapat di kondisikan di tempat yang teduh, dengan memberikan perlindungan berupa tanaman, tanaman diletakan di sekitar kandang. Untuk menjaga kelembaban dapat diletakan ember-ember berisi air dengan diberikan untaian-untaian kain yang mudah menyerap air. Tapi jangan lupa untuk memberikan bubuk abate atau memasukan ikan kecil di dalam ember air, untuk mencegah nyamuk berkembang biak.

Cara pemeliharaan siput tidak terlalu sulit. Bisa dilakukan secara terpisah, artinya siput yang kecil dipelihara terpisah dari yang besar. Bisa juga dilakukan secara campuran, yaitu siput kecil dan besar dipelihara dalam satu kandang tanpa melihat umur/besarnya. Bila dilakukan secara terpisah resikonya harus dibuat beberapa kandang. Fungsi kandang itu antara lain untuk penetasan, pembesaran dan sebagai kandang induk.

Ada tiga cara berternak siput di dalam kandang, antara lain:

1.                  Kandang kotak kayu

Kandang terbuat dalam lembaran kayu tripleks yang berkaki. Untuk kerangkanya dapat digunakan kayu kaso. Ukuran panjang dan lebar kandang adalah 1 x 1 meter, tinggi 1,25 meter. Di atas kotak tersebut diberi kawat kasa, agar siput tidak keluar dari dalam kandang. Sebaiknya di atas kotak perlu dibuatkan tempat berteduh, agar keadaan tempat selalu gelap/tidak langsung kena sinar matahari.

Kandang dari bak semen

Pembuatan kandang ini sama dengan kandang kotak kayu. Dalam bak semen yang perlu diperhatikan adalah alasnya. Untuk menciptakan suasana lembab, alas semen perlu diberi tanah dan cacing untuk menggemburkan tanah dan menyerap kotoran yang dikeluarkan siput Tebal lapisan tanah di dalam bak sekitar 30 cm. Zat-zat makanan yang diperlukan siput hendaklah selalu tersedia di dalam bak.

Kandang galian tanah

Tanah digali dengan ukuran panjang, lebar dan tinggi 1 x 1 x 1 m. Perlu diperhatikan sebaiknya tanah galian yang akan digunakan untuk kandang dipilih yang agak kering. Sebaiknya kandang dibuat di bawah pohon yang rimbun, kalau dindingnya terlalu basah perlu diberi lapisan pasir.

Untuk menjaga keadaan selalu gelap, seperti cara pertama dan kedua, di atas kandang perlu dibuatkan bedeng sebagai penutup. Masa panen, bila kandangnya terbuat dari tanah galian, cara pengambilannya dilakukan dengan menggunakan galah yang bisa menjepit siput agar siput dan telurnya tidak rusak.

Peralatan yang dibutuhkan antara lain : Alat-alat yang diperlukan untuk pembuatan kandang: kayu, semen, bata pasir, kain kasa dan cangkul.

Pembibitan

1.                  Pemilihan Bibit Calon Induk

Jika bibit unggul belum tersedia maka sebagai langkah pertama dapat digunakan bibit lokal dengan jalan mengumpulkan siput yang banyak terdapat di kebun pisang, kelapa, serta semak belukar. Siput yang baik dijadikan bibit adalah yang tidak rusak/cacat yang sementara waktu dan yang besar dengan berat lebih kurang 75-100 gram/ekor.

2.                  Reproduksi dan Perkawinan

Bekicot biasanya mulai kawin pada usia enam sampai tujuh bulan ditempat pemeliharaan yang cukup memenuhi syarat. Pada masa kawin siput betina mulai menyingkir ke tempat yang lebih aman. Siput bertelur di sembarang tempat. Jumlah telurnya setiap penetasan biasanya lebih dari lima puluh butir (50-100). Jumlah produksi telur tergantung masa subur bekicot itu sendiri. Besar telur siput tidak lebih dari 2 mm.

3.                  Proses Kelahiran

Telur siput akan menetas setelah usianya cukup. Pada waktu telur itu menetas dan menjadi anak cangkang, biasanya tidak ditunggui induknya. Begitu siput selesai bertelur, telurnya ditinggalkan begitu saja. Telur siput akan pecah sendiri melalui proses alam.

Tidak semua jenis siput cocok untuk dibudidayakan.

Penetasan siput hingga menjadi anak tergantung pada keadaan tempat dan waktu tetas. Bilamana tempat itu memenuhi syarat (sempurna) seperti kelembaban tanah, iklim dan cahaya yang mencukupi, maka telur akan cepat menetas. Sebaliknya jika keadaan tanah/iklim kering dan tempatnya kurang menguntungkan maka telur akan lambat menetas.

BAB 3

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Siput laut sering juga disebut nudibranch. Nudibranch berasal dari bahasa Latin nudus yang berarti telanjang, dan bahasa Yunani brankhia yang berarti insang. Dalam Wikipedia dijelaskan bahwa, nudibranch memiliki kepala bertentakel, yang sangat sensitif terhadap sentuhan, rasa, dan bau. Rhinophore berbentuk seperti pentungan berperan untuk mendeteksi bau (hidung). Mereka merupakan hewan hermafrodit, tetapi jarang melakukan fertilisasi sendiri. Nudibranch adalah hewan karnivora.

 Siput dapat hidup di laut, rawa-rawa, sampai di sungai dengan kedalaman 0-0,5 meter. Karena mereka sangat membutuhkan tumbuhan sebagai sumber energinya, maka siput ini tidak dapat hidup di perairan yang lebih dalam. Siput ini dapat ditemukan di sepanjang pantai Timur Amerika Serikat, termasuk negara bagian Massachussets, New York, Connecticut, New Jersey, Maryland, dan Florida. Merka juga ditemukan di perairan Kanada

3.2 Saran

Berdasarkan makalah ini, penulis ingin menyarankan agar :

1. Sebagai Mahasiswa Jurusan Perikanan kita harus melakukan penelitian lanjutan terhadap spesies-spesies yang dianggap memiliki keistimewaan tersendiri sehingga dengan begitu, referensi data yang diperoleh mengenai spesies-spesies tersebut akan semakin banyak.

2. Selaku generasi muda Bangsa, kita harus tetap menjaga kelestarian setiap makhluk hidup yang ada di dalamnya guna pengembangan ilmu pengetahuan ke depan.